晚晚的一周配餐｜改善贫血、缓解便秘
配餐档案
昵称：晚晚
性别：女
月龄 ：11个月
体重KG：10.2
身高CM：76
喜欢吃的：虾、面条、蛋羹
不喜欢吃的：饼类、水果
过敏的食物：无
进餐时间：9~10点，11~12点，16~17点
主要目的：改善贫血、缓解便秘
情况描述：特别爱吃，但是每次不敢多给，怕孩子撑着了。现在吃饭老爱自己拿着勺子，但是喂不进自己嘴里。
第一天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
香菇青菜粥（鲜香菇5g、青菜15g、大米10g、油1g）
玉米蛋卷（玉米面10g、鸡蛋1个、油1g）
- 12点
菠萝饭（大米20g、紫米10g、菠萝30g、玉米粒20g）
豆腐肉丸（豆腐10g、猪肉20g、淀粉适量、葱适量、油2g）
番茄蘑菇汤（番茄20g、蘑菇10g、油1g）
- 15点
奶200ml或亲喂
- 17点
虾仁汤面（虾仁30g、胡萝卜15g、土豆15g、干木耳1g、宝宝面条20g、油3g）
白馒头（面粉5g、酵母适量）
- 20点
奶200ml或亲喂
第二天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
紫薯山药糊（山药10g、紫薯10g、大米10g）
黄瓜香菇炒鸡蛋（黄瓜20g、香菇1朵、鸡蛋1个、油2g）
- 12点
番茄牛肉疙瘩汤（面粉25g、番茄10g、口蘑5g、牛肉20g、油2g）
多彩炒豆腐丝（紫甘蓝10g、豆腐丝5g、彩椒丝5g、油2g）
- 15点
奶200ml或亲喂
银耳水果羹（干银耳2g、香蕉20g、草莓20g、苹果10g）
- 17点
饭团（大米20g、小米5g、豌豆10g、胡萝卜10g、油2g）
虾仁炒菠菜（虾仁20g、菠菜10g、油2g）
- 20点
奶200ml或亲喂
第三天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
彩椒蒸蛋（彩椒20g、鸡蛋1个）
菜包子（面粉20g、卷心菜10g、香菇10g、油1g）
- 12点
三鲜水饺（面粉20g、猪肉20g、虾仁20g、干木耳2g、鲜香菇15g、油2g）
山药炒莴笋片（山药20g、莴笋20g、油2g）
- 15点
奶200ml或亲喂
水果块（火龙果20g、哈密瓜20g、猕猴桃20g）
- 17点
蛋液煎全麦面包（全麦面包1片、鹌鹑蛋2只）
炒三丁（胡萝卜10g、黄瓜10g、玉米粒10g、油2g）
- 20点
奶200ml或亲喂
第四天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
香菇盅（香菇3只、鹌鹑蛋3个、猪肉馅20g、油1g）
红豆红枣糊（红枣1个、红豆5g、大米5g、小米5g、核桃碎适量）
炒双花（菜花10g、西兰花10g、油2g）
- 12点
杂粮焖饭（大米20g、玉米碴5g、胡萝卜10g、豆角10g、油2g）
番茄蘑菇溜鱼片（番茄10g、蘑菇5g、龙利鱼20g、油2g）
冬瓜紫菜汤（冬瓜10g、干紫菜适量、油1g）
- 15点
奶香水果麦片（奶200ml、苹果30g、葡萄30g、即食燕麦5g）
- 17点
茄子汤面（宝宝面条25g、茄子20g、虾仁10g、甜椒5g、绿豆芽5g、油2g）
红枣发糕（面粉5g、红枣1个、酵母适量）
- 20点
奶200ml或亲喂
第五天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
鲜虾藕饼（虾仁10g、莲藕10g、马蹄5g、面粉5g、油2g）
红薯藜麦粥（红薯10g、藜麦10g、牛奶适量）
- 12点
三鲜饺子（面粉20g、猪肉馅20g、玉米粒10g、鲜香菇5g、虾皮适量、干紫菜适量、葱适量、油2g）
芝麻酱拌菜（油麦菜20g、芝麻酱适量、油2g）
西葫芦炒蛋（鸡蛋1个、西葫芦20g、彩椒5g、油1g）
- 15点
水果奶昔（牛奶200ml、牛油果50g、橙子50g）
- 17点
双豆胚芽粥（绿豆5g、红豆5g、大米10g、小麦胚芽5g）
芹菜牛肉包（面粉15g、牛肉馅10g、香芹10g、油2g）
果仁拌蔬菜（圆白菜10g、紫甘蓝10g、小黄瓜10g、腰果碎适量、核桃碎适量、油2g）
- 20点
奶200ml或亲喂
第六天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
韭菜蛋饼（面粉15g、韭菜10g、鸡蛋一个、虾皮适量、油2g）
番茄土豆羹（番茄10g、土豆10g、白蘑菇5g、香菜适量、油1g）
- 12点
干贝炒饭（大米25g、干贝10g、青菜20g、干紫菜适量、虾皮适量、油2g）
炒西兰花（西兰花20g、油2g）
豆腐汤（嫩豆腐30g、猪肉末10g、干木耳2g、葱适量、淀粉适量、油2g）
- 15点
奶200ml或亲喂
水果块（雪梨40g、枇杷40g）
- 17点
南瓜鸡肉意面（宝宝意面20g、鸡肉20g、南瓜10g、蘑菇5g、油2g）
豌豆炒玉米粒（豌豆5g、玉米粒5g、油1g）
炒萝卜丝（白萝卜20g、甜椒5g、油2g）
- 20点
奶200ml或亲喂
第七天
- 7点
奶200ml或亲喂
- 9点
猪肝藕丁粥（大米10g、猪肝10g、莲藕10g、香菜适量、油1g）
炒圆白菜（圆白菜10g、油1g）
- 12点
香菇芋头焖饭（大米20g、芋头10g、鲜香菇5g、油1g）
炒什锦菜（黄瓜10g、胡萝卜5g、腐竹3g、干木耳2g、油2g）
菠菜肉丸汤（菠菜10g、牛肉30g、香菜适量、油1g）
- 15点
牛奶炖木瓜（牛奶200ml、木瓜50g）
桑椹（桑椹30g）
- 17点
炒馒头丁（馒头1个、鸡蛋1个、西兰花10g、油2g）
洋葱炒西葫芦（洋葱10g、西葫芦10g、油1g）
海带汤（湿海带5g、虾皮适量、油1g）
- 20点
奶200ml或亲喂
配餐寄语
❶｜晚晚的身高与体重都很理想，是个强壮的宝宝，胃口也很不错。在宝宝身高体重都发展稳定的情况下，一般不需要限制宝宝的饮食量。改善贫血和缓解便秘的要求，可以从改变饮食结构上着手。
❷｜婴儿期生长发育较快，所需铁元素就越多，如果不及时添加含铁丰富的食物容易出现贫血。另外铁吸收障碍、铁丢失过多等也容易出现贫血。贫血容易造成注意力不集中、免疫功能下降、记忆力下降等。
❸｜这周的饮食主要目的是改善贫血、缓解便秘。改善贫血可以多吃红色肉类、动物肝脏、血豆腐、富含维生素C的蔬果等。植物性食物中黑木耳、芝麻酱等也富含铁。缓解便秘需要多摄入富含维生素B族、膳食纤维的食物，如粗杂粮、薯类、瓜茄类、绿叶菜、菌菇类等，燕麦片、小米、紫薯、红薯、芋头、口蘑、香菇、西葫芦、冬瓜等都是很好的食材。
❹｜这周的食物种类一天达12种以上，一周达25种以上。摄入不同的营养素，在侧重补铁的时候仍然需要营养均衡。
❺｜宝宝快要一岁了，逐步要过渡到三餐和大人同步、再加2～3次加餐的进餐模式。9点多吃早餐太晚，建议调整为8点前吃早餐，加餐时再喝奶。
❻｜宝宝不喜欢吃水果，可以将水果和奶混合成奶昔、做成水果羹、搭配不同颜色的水果组合，多种方式都尝试一下。
❼｜如果宝宝有自己用勺子的意愿，可以给予一些质地粘稠的食物，如稠粥、烂面、酸奶等，增加舀起食物的成功率，增强宝宝的信心和兴趣。
