三得利威士忌 “響”(Hibiki)：全球最出色的调和威士忌

提起“響”（Hibiki）这个极具艺术感的品牌，熟悉日本威士忌的朋友们必定不会陌生。这款创立于1989年的品牌，不仅是日本荣获最高荣誉的调和威士忌之一，更被视为日本威士忌艺术的典范。其酒液是由宾三得利旗下山崎、白州、知多三家蒸馏所中不同的麦芽和谷物威士忌共同调和而成。瓶身的24个平面寓意着农历中的24节气，表达完满之意；瓶身标签是由和纸艺术家堀木惠理子（Eriko Horoki）设计的越前和纸制作而成，每一张和纸都挑选上好材料，运用传统日式工艺，纯手工制作；标签上“響”的汉字则是由日本书法家荻野丹雪（Tansetsu Ogino）书写，极尽优雅和精致。如此典雅别致的瓶身设计和饱满和谐的完美风味，难怪“響”家族的一众经典酒款可以在全球各大赛事中屡获佳绩。

“响”是三得利公司的旗舰品牌，日语译为“共鸣”。与独具慧眼的威士忌爱好者进行灵魂和情感上的沟通，日本自然与匠人精髓的和谐之作。是背负着“打造日系奢侈威士忌”的目标与身份出现的。

 

而系列首创的第一炮，并不是高高在上的21/30，也不是现在满大街都是的NAS和风醇韵。而是这款现在看起来可能都不太好买到的HIBIKI 17yo。被称为「和谐的麦芽交响曲」的「响17年」威士忌，严选酒龄17年以上的36种圆熟的麦芽原酒调配而成，口感深厚、和谐而温醇。

 

在三得利成功地推出，「角瓶」与「老牌」调和型威士忌之后，随着日本民众对威士忌了解日渐加深市场对长期熟成的高级调和型威士忌的需求开始出现。1989年，三得利第二代

首席调配师佐治敬三希望在三得利创业90年之际，创造出一款集结三得利精华之完美威士忌”，響牌威士忌就此应运而生。

融合了三得利旗下山崎，白州，知多，三大蒸馏厂的全部精华于一身，经过长期季节交替而熟成的酒液，被封存在24切面的水晶酒瓶中，象征着东方24节气的时光交错、五感调和述说着让人惊艳、感动、沉吟低回的故事。

 

响致力于传承日本传统文化。响威士忌瓶身的每个元素皆由人工精心创造，并且完美吻合了日本的自然风情与艺术审美。响威士忌的酒瓶拥有24个切面，这些切面象征着与酿造过程息息相关的24个节气以及一天里的24小时，瓶子颈部还有一圈深紫色的设计。在日本，深紫色是最高贵的颜色。这些精心设计的细节，突显了响威士忌的高贵典雅，同时也印证了三得利工匠的高超技艺。响作为日本威士忌艺术的典范可谓是实至名归。

 

作为日本备受赞誉的调和威士忌品牌，同时也是世界上最负盛名和最受尊敬的威士忌品牌之一。1989年，响在美国推出了第一款威士忌——响17年（Hibiki 17 Years Old），之后，响又陆陆续续推出了响21年（Hibiki 21 Years Old）和响30年（Hibiki 30 Years Old）等调和威士忌。2015年7月，响还推出了一款未标注陈酿时长的酒款——响日本和谐（Hibiki Japanese Harmony），该酒款浓缩了响的品牌精神，赞扬了三得利“人与自然和谐共存”的企业理念。值得一提的是，响生产的威士忌在国际赛事中也有着不俗的表现。其中，响17年斩获了2005年旧金山世界烈酒大赛（San Francisco World Spirits Competition）金奖、2007年国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）金奖以及2009年国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）金奖等国际奖项，而响21年和响30年也屡次获得国际烈酒挑战赛以及国际葡萄酒与烈酒大赛的金奖。