铝箔纸正面和反面有何区别 生活中该怎么用

铝箔纸刚被发明出来时，是以“锡”制造，因此也有人以“锡箔纸”称呼，不过后来因为气味及成本问题，才以“铝”取代。

大家常常以为铝箔纸的亮面和雾面是刻意制造的，原来真相并不是如大家所想的这么复杂。

铝箔纸的“亮面”是因为在制作过程中，因为和圆桶形的钢面接触，所以让其表面较为光滑。

而铝箔纸的“雾面”则是因为制造时，一片铝箔纸卷起会太薄，因此设计成两块合并一起卷，两块铝片摩擦后，就产生了雾面的纹路。

使用铝箔纸时用亮面包裹食物，雾面向外朝热源的确可以加快烹饪速度。

但是雾面的反亮度是80%，而光面是88%，两者之间只有少许的分别，在日常生活中差异不大。

如果未来需要使用铝箔纸的话，可别再因为正面反面傻傻分不清楚。